Easy - for beginners
Serves: 4
Blanda marinaden i en skål.
Marinera köttet i minst 3 timmar, eller över natten (bättre).
Värm ugnen till 200 ° C. Torka av revbensspjällen lite och lägg dem på ett galler med en långpanna under. Ugnsstek i cirka 60 minuter, eller tills köttet är 75-80 grader.
Pensla efter 40 min bensidan med ett lager glaze (Hoisinsås eller Char siusås). Ugnskoka i 10 minuter, undersidan upp. Vänd dem, köttsidan uppåt, pensla med glaze. Ugnskoka ytterligare 10 minuter. Ta ut dem, låt dem svalna i 5 minuter, skär dem i bitar och servera.
Man kan också grilla köttet på en vanlig grill, men röksmaken är inte nödvändig i det här receptet.