Preparation time: 5 min
Serves: 1
Der Kafi Luz (Luzerner Kaffee) wird vor allem im Winter und natürlich an der Luzerner Fasnacht sehr gerne getrunken. The Luz Coffee (Lucerne's Coffee) is a bewerage that is served during the winter and off course during the Lucerne's carnival.
—— English translation at the end ——
Die Zuckerwürfel in ein hohes Kaffeeglas geben. Den sehr heissen Kaffee draufgiessen, umgiessen und dann den Träsch etwa Fingerbreit dazufügen. Das Ganze wirdmit heissem Wasser aufgefüllt. Der Kaffee soll sodünn sein, dass er farblich wie mittelstarker Tee aussieht (durch das Getränk sollte man die Zeitung noch lesen können). Meistens wird der ganz gewöhnliche Träsch (aus Äpfeln und Birnen gebrannt) verwendet. Feiner wird der Kafi Luz mit Birnenträsch. Ein Untertellerchen braucht der Kafi Luz übrigens nicht, lassen Sie aber den Löffen “ auch wenn Sie das nur schwerlich mit ihren guten Manieren vereinbaren können “ unbedingt im Glas. Es könnte sonst zerspringen.
Put the sugar cubes in a hight glass coffee cup. Add the warm coffee, spill it, then slowly add the Träsch. Afterwards, put the hot water till the drink looks like a half strong tea (You should be able to read the newspaper through the drink). You can use the common Träsch which contains apples and peas; however, the one with only peas tastes better. You can seve it without a saucer and you should leave spoon inside.